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“小心。”辰良心灵通透地给他倒了杯水,杨子维不好意思地笑笑,接过喝了几口。
水里放入了少许柠檬片,酸中带甜的味道配合这碟面,真是妙不可言,因为酱汁浓稠而产生的微腻感夜也被冲散了。
杨子维赞不绝口:“很好吃。”
原谅他实在想不出更精美的赞美词汇了,茄汁肉酱意大利面是每个西餐厅作为牛扒套餐的配菜而必做的,但作为辅菜,往往做得都不是特别用心和好吃。辰良的面则不同,灌注了他所有的心思,无论刀功还是酱料的调配上都细致入微。
“有什么要改进的?”辰良还没有尝过味道,目光深深锁着杨子维,神情十分紧张。
“没有,”杨子维露出温暖的笑容,“做得很好,我挑不出毛病来。如果真要说的话,我想可能是酱汁太稠了,吃多了有点腻。你看看能不能在这方面改进一下,毕竟不是每个人手边都有一杯柠檬水。”
“应该不单是酱汁问题,”辰良尝了一口味道,咀嚼了很久,细细地琢磨道,“知道了,番茄酱偏甜,加上酱汁稠,所以腻。”
杨子维兴致勃勃地道:“你打算怎么改进?”
辰良思索了片刻,看着那杯柠檬水,冒出了一个大胆的想法。
☆、18.第十八章
他切开了半个柠檬,用力挤压出汁,均匀地浇在面条上,然后捞匀。
这样的做法实在胆大,柠檬与番茄的混搭方式真是闻所未闻,万一混得不成功,整份面的味就变了。
杨子维有点不敢下口,却又十分好奇能混出什么味来,忍不住尝了一下,意外地,柠檬的微酸味中和了茄汁糖量过高的甜味,酸酸甜甜,那种微腻也荡然无存。
“这样挺好,你做了一个很大胆的决定。”杨子维夸赞他,“但真的很出乎意料,你成功了。”
辰良尝着那碟更美味的面,百感交集。如果不是杨子维提出的建议,他根本无法发现问题与改进。
他眉宇间露出一丝喜悦,真诚地说了一声:“谢谢。”
杨子维嘴角微微上扬,笑容温暖得如同初升的太阳:“不客气,能帮到你是我的荣幸。”
接下来几天,杨子维每晚都过来,不知是不是尝辰良的厨艺尝上了瘾,下班后,双脚就失了控地往这走。
辰良跟杨子维相处下来,也生出了朋友的情谊,知道杨子维对食物有犀利的点评能力,便经常趁着没人,用厨房的食材做几道新学的菜,让杨子维品评。
杨子维的舌头真不是一般的刁钻,哪里烤糊了,哪里糖放少了都尝得出来,着实给辰良提了不少有用的建议,辰良为此有了很大的进步。
“你进步很大,”杨子维夸道,“保持这样发展下去,你以后一定大有作为。”
“谢谢。”辰良道,“后天就是月末,我想再努力点。”
公司的各项制度对新人十分照顾,给予的发展机会很广,除了每周抽签到自助餐厅做菜,还有每个月末会让每位新人做一道菜给主厨、厨师长品尝,由他们打分,分数的高低不但决定这个月工资的提成多寡,还能让主厨看到你的能力,加以培养。
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