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肉丝,鸡丁,鱼米,虾仁,肉片,这些加工还是简单一些,鱿鱼,腰花,肫,等原料可就大不一样了,要打成各种各样的花刀,既容易入味又美观。
风小雨的手几乎没有停留,随手把原料加工成各种形状,在盘子里摆好,当然,不是成品,没太多讲究,只要把主辅料或者先后下锅的原料分开就可以了。
仅仅用了二十五分钟,风小雨就把三十道菜整齐地摆在案板上,随手拿过萝卜,胡萝卜,莴笋等原料,雕刻刀在手中翻飞,转眼间各种形态各异的蝴蝶小鸟和花朵呈现在盘子周围,绚烂多彩。
“时间到。”
平南燕一挥手:“大家都停下来。”
“结果如何,你们自己看吧。”
平南燕扬了扬下巴,满脸得意。
每个人的作品都摆在案板上,长长一大片,连风小雨在内,只有三个人完成三十道菜,常玉还好一点,盘子旁边的装饰做了十几个,另外一个则是一个装饰都来不及做。
所有目光一齐盯着风小雨面前,每道菜排列整齐,碟子变得装饰,多姿多彩,一眼看去如同走进百花园,彩蝶飞舞,小鸟鸣唱,百花盛开。
其实风小雨是用不着如此尽力的,在差一点也照样过关,如此做无非为平南燕立威,让其他厨师知道,平大小姐的眼光是不错的。
“佩服。”
常玉向风小雨一抱拳,显露出军人直爽的气质:“风师傅的手艺确实令我们大开眼界。”
常玉一低头,其他厨师都一起客气起来,平南燕脸上露出欣慰的微笑,趁热打铁地说道:“风小雨烹调的功夫更是一绝,大家怎么不抓紧机会讨教一下。”
“对,风师傅,既然来了就留下两手绝活再走。”
许多厨师附和着,情绪一下子高涨起来。
“平南燕,你不是让我为难吗。”
风小雨苦着脸说道:“我可一点准备都没有。”
“要准备什么。”
平南燕咯咯笑道:“就做你最拿手的‘四海会宾客’。”
“不行,”
风小雨摇了摇头:“那要许多酒坛子,这里哪有。”
“那你准备教什么。”
平南燕目光不依不饶地盯着风小雨:“到我的地盘,总要留下点什么。”
“听你的口气怎么像拦路抢劫。”
风小雨撇了撇嘴。
,引起一阵大笑。
“我就是山大王,怎么样。”
平南燕故意虎着脸:“你看着办吧。”
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