蔡小虾是昨晚拿的分站赛冠军,订单自然就是今天大爆的!
冯冲,姬京,韩昭,三位厨师齐上阵!
再加上蔡小虾!
今日,小馋猫大卖3000份!
营业额直接干到三万!
就这还是因为饭卖光了,提前关闭了外卖平台,要不然,突破3万5,也不在话下。
按照这么个卖法,小馋猫一个月的营业额都要干到百万了!
这还不算把子肉的钱……
田青禾从来没想过自己会没出息到看着几万块钱,就乐出声来。
但没办法,实在是很难忍住。
要知道以她在开小馋猫之前做的市场调研,年营业额能到200万,就已经是极限了。
事实上也是如此,按照刘威当时的表现,如果没有那些乱七八糟的事,好好干活的话,每个月的营业额也就在十六,七万的样子。
抛去房租水电,原材料这些成本,再减去刘威,张栋,李强,小橘的人工,再发发奖金什么的,她一年到手差不多在100万左右的净利润。
现在,虽然她要和蔡小虾平分超过20万营业额的纯利润部分,但这营业额可太高了!
她作为小馋猫的老板,又不惜重金在蔡小虾身上下注,肯定是早就算过了。
现在的小馋猫,其实有一条清晰的水平线。
那就是20万营业额!
以这条水平线来计算,20万的营业额就是16万的利润。
这16万,蔡小虾现在作为二星厨师和当初订下的奖金标准,要拿走2万加4万,也就是6万。
所以,当营业额在20万的时候,她可以拿10万,再减掉现在冯冲的一万工资,小橘的工资,包括下周要回来上班的张栋和李强的工资,她真正落到手里就是8万块钱。
12个月,就是96万,这就和她当初开小馋猫的预计利润基本一致了。
但看看今天的营业额……
今天才11月的第一天,按照这个爆法,11月的营业额要干到百万了!
超出20万营业额的那80万,抛开20%的成本,就是64万的纯利润。
她和蔡小虾平分,就是一人32万!
干仨月,就顶得上小馋猫原计划的一年利润了!
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