老李的“火爆江湖”
——香辣过瘾的极致体验
老李的创意料理系列在城里掀起了一阵“美食风暴”
，但他并没有停下脚步。
这一次，他决定将目光聚焦在那些让人欲罢不能的“火爆”
菜式上，打造一系列香辣过瘾、**下酒又下饭**的经典美味。
这些菜不仅考验厨师的火候掌控，更需要食客们有一颗敢于挑战的“勇敢胃”
。
**第一章：干锅辣脆骨——香辣脆爽，越嚼越香**
**特点：香辣过瘾，脆骨弹牙**
**食材准备：**
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脆骨
500克（猪脆骨或鸡脆骨均可）
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干辣椒
50克
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花椒
30克
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姜蒜
适量
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生抽
2勺
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老抽
1勺
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白糖
1勺
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盐
适量
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料酒
2勺
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