老李的小酒馆——清晨的热闹与美味下酒菜
今天天气晴朗，阳光洒满大地，微风轻拂，正是适合小聚的好日子。
早上六点，老李的小酒馆已经座无虚席，热闹非凡。
吴老师泡好了一壶热茶，对老王头说：“你今天怎么不泡茶了？”
老王头笑着回答：“我今天早上五点就来了，两杯酒都已经下肚了。”
陈嫂子打趣道：“吴老师今天怎么这么迟才来，是不是昨天晚上打牌去了？”
老李今天推荐二十元套餐，“一壶老酒，三个菜”
，大家围坐在一起，点好了菜，就等着老李亲手烹制的美味下酒菜上桌，再配上一杯小酒，开启这美好的一天。
1.
**油炸木耳**
**食材准备：**
-
干木耳
50克
-
面粉
50克
-
鸡蛋
1个
-
盐
适量
-
油
适量
**烹饪方法：**
1.
**泡发木耳**：干木耳用清水泡发，洗净后沥干水分。
2.
**调制面糊**：将面粉、鸡蛋和少许盐混合，加入适量清水，调成浓稠的面糊。
3.
**裹面糊**：将泡发的木耳放入面糊中，均匀裹上一层面糊。
4.
**油炸**：锅中倒入足量油，烧至六成热，将裹好面糊的木耳放入油中，炸至金黄酥脆，捞出沥油即可。
陈嫂子端着刚油炸好的木耳走向众人，笑着说：“来来来，油炸木耳好了，尝尝。”
那木耳色泽金黄，散发着诱人的香气。
老王头迫不及待地夹起一块，咬下去发出清脆的声响，“嗯，好吃，外酥里嫩的。”
吴老师也跟着尝了一块，不住地点头，“陈嫂子这手艺真是一绝，这木耳炸得恰到好处。”
（第1页）
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。