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第71章-《回到唐朝当道姑》

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“是啊,有劳宋公子了,毕竟是你们扬州的地界。”

李玄玄起身要走。

宋清尘忙跟了上来,“姐姐,可要去浮生酒肆么,房契已经备好了,签字画押就可。”

“这么快?”

“嗯。”

宋清尘嘴上浮着笑,不快些,怎么留下你。

“也好,莫陆离送来的金子,你直接叫人搬走吧。

我忘了问,这该是多少金,买浮生酒肆?”

“我阿翁说,公主给多少,就卖多少钱。”

“这是何道理?我若给多了呢?没有讨价的余地了?”

“刚公主的金口玉言,说是五百金,银货两讫,概不退换。”

李玄玄也不执着,浮生酒肆后面的院子,有辋川院的三倍之大,扬州富贵,尤其是东关街繁华处的一套宅子,并不比长安城便宜,大抵她只赚不赔。

浮生酒肆临东关街而开,一层摆着二十来张桌子,坐北朝南,男隔窗望运河,北临院望园林,东西两侧打了若干木格子,里面盛放着各类年份不同的佳酿。

若按颜色来分,有绿、红、黄、白酒四类,若是按照酿酒的原料来分,那就多了,高粱、糯米、葡萄、栗子、桂花、青梅、各类药材,只要是世面上有的,好酒的人,都能将它酿上一酿。

绿酒也做“腊酒”

,为新酿,浮着一层绿蚁,虽味道谈不上好,却有股子生冲的劲儿,配上炖肉,解腻一绝。

红酒又两种,一是西域来的葡萄美酒,自是葡萄酿制,底味甘醇,二是红曲发酵的米酒,自带米香。

黄酒也称“浊酒”

,多为糯米或黍米酿制,种类繁多,各地有各地酿造的方法,也多以发源地命名。

白酒清冽,多为高粱酿造,制作工艺多了几道蒸发和提取,酒水清,酒味悠远而绵密。

李玄玄来到浮生酒肆的时候,老掌柜康叔正在给新来的学徒介绍酒肆里的藏品。

康叔对酒,那简直是酒痴,没有他一口下去,品不出的酒,也没有他两口下去,写不出酿造方子的酒。

他这本事,是十里八乡出了名的。

不过这点厉害是厉害,可也有个短处,就是他每日都醉醺醺的,瞧着他步履稳健的很,聊起酒来,说什么都好得很,可一旦同他聊些正经事,这人就入落酒池,醉话连篇。

“这一排都是叫的上名号的名酒,醽醁、翠涛、昆仑觞、青田壶。

这一排是咱家自酿的酒,绿倾樽、仙人醉,这些都要记好喽。

即便是闭着眼,只要酒入了口,舌尖儿沾那么一丁点,就得知晓是什么酒、怎么酿的,得记到那个程度,知道么?”

那学徒不过十七八岁的样子,一副唯唯诺诺小心谨慎的模样,一脸认真的用心记着,点点头,“康叔,我知道了。”


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