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第315章 酿啤酒(第2页)

日子一天天的过去。

那个商人也带来了李轩需要的啤酒花。

看着满满一车的啤酒花,李轩二话不说就付银子给商人,并告诉商人,他还需要大量的啤酒花。

商人得了银钱,喜笑颜开,拍着胸脯保证定会尽快再寻来更多。

李轩得了啤酒花,立刻全身心投入到啤酒的酿造中。

他带着李逸和赵星宇,开始着手酿造啤酒。

在古代简陋的条件下,李轩面临着诸多挑战。

没有现代化的设备,他只能凭借自己的经验和智慧来摸索。

首先是麦芽的处理,他将精选的大麦浸泡在水中,让其发芽,然后小心地控制温度和湿度,以确保麦芽的质量。

接着,他用古老的石磨将麦芽碾碎,这可是个力气活,李逸和赵星宇也来帮忙,三个人累得满头大汗。

酿造的容器是特制的大缸,李轩仔细地清洗干净,确保没有一丝杂质。

然后将碾碎的麦芽放入缸中,加入适量的热水,搅拌均匀,开始糖化过程。

这个过程需要严格控制温度和时间,李轩守在缸边,时刻观察着变化。

接下来是过滤,他们用自制的粗布滤网,一点点地过滤出麦汁,这是个耐心的活儿,不能操之过急,否则会影响啤酒的口感。

麦汁准备好了,就该加入啤酒花了。

李轩将新鲜的啤酒花放入锅中煮,让其独特的香味和苦味融入麦汁中。

煮的时间和火候都至关重要,李轩全神贯注,不敢有丝毫懈怠。

发酵是关键的一步,李轩准备了一些密封的大木桶,将处理好的麦汁倒入其中,加入天然酵母,然后放置在阴凉的地方。

他每天都会去检查发酵的情况,观察泡沫的形成和消失,闻闻气味的变化。

经过漫长的等待,终于到了品尝成果的时候。

李轩怀着忐忑的心情打开一桶啤酒,金黄色的液体散发着迷人的香气,泡沫丰富细腻。

他小心地尝了一口,脸上露出了满意的笑容,经过努力,终于酿成了美味的啤酒。

李逸和赵星宇看着这金黄的酒液都疑惑地看着李轩。

李逸笑嘻嘻地问:“轩弟,这啤酒怎么有点像马尿啊?真的能喝吗?”

李轩听了李逸的话,哈哈一笑,说道:“逸哥,你可别小瞧了这啤酒。

它虽然颜色乍看有些像马尿,可味道却与马尿有着天壤之别。

这啤酒入口清爽,带着独特的麦香和啤酒花的香气,还有微微的苦味在舌尖散开,让人回味无穷。”

赵星宇也好奇地凑近闻了闻,说道:“轩哥,这味道确实挺特别。

不过,真有你说的那么好喝吗?”

李轩自信地点点头,说道:“你们尝尝便知。这啤酒在其他地方可喝不到,咱们这可是独一份。”

李逸和赵星宇半信半疑地端起酒杯,小心翼翼地尝了一口。

那清爽的口感瞬间在口中散开,麦香与啤酒花的味道交织在一起,确实别有一番风味。

李逸眼睛一亮,说道:“嘿,还真不错!轩弟,你可真是厉害,能酿出这么独特的酒来。”

赵星宇也连连点头,说道:“是啊,轩哥。这啤酒肯定能卖个好价钱。”

就在这时,夏震岳爽朗的笑声从门外传来,“轩儿,你说的那个啤酒酿出来了吗?

快给爷爷尝尝!”

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