八路中文网>边关女大厨作者一把绿植 > 第7章 赛螃蟹1（第1页）
第7章 赛螃蟹1（第1页）
买了十颗鸡蛋，就往南锣鼓巷里面走，袁宝紧紧跟在袁无味馄饨摊后面，像个跟屁虫。
到了家，白七七飞也似的跑了过来，一眼就是看见袁无味手中的鸡蛋。
粉扑扑的脸上满是惊喜，张口就是：“我的儿！今天中午吃鸡蛋？”
“重复一遍，小娘，我只比你小三岁。”
听到白七七的声音，袁无味就感觉头疼，白七七还跟个小麻雀一样，叽叽喳喳。
“你买了多少？”
“十个。”
“十个！你发财啦？”白七七吃惊瞧着袁无味，啧啧道：“今天真是小刀拉啥，开了眼。无味，你今天定是发财了。”
袁无味摇了摇头，懒得搭理。抬脚进了厨房，白七七系上围裙，就跟了进来，眼睛盯着鸡蛋。
“今天吃啥啊？鸡蛋咋做啊？”
“赛螃蟹。”
“哪里来的螃蟹？”白七七左右瞧瞧。
不理睬白七七，袁无味从咸菜坛子里面，扒拉出一颗咸鸭蛋。
在以前中秋节，山同是没有螃蟹的，袁大厨就用鸡蛋和鸭蛋黄，做成赛螃蟹。
其中咸鸭蛋又是扬郡邮城的最好，这一坛子，还是袁大厨托了好多关系，才买过来的。将咸鸭蛋表面泥土洗干净，露出淡青色的鸭蛋壳，煮熟取出其中鸭蛋黄。鸭蛋黄颜色红润，刀背轻压，冒出滋滋的油，再进行改刀。
要想要让赛螃蟹有更多的鲜味，本来应该再加一些鲜鱼或者虾子之类的。但是山同不是江南，那鱼真是天价！
扭过头看去，袁宝和白七七正眼巴巴的瞧着，白七七忍不住问道：“还有多久，就是那什么赛螃蟹？”
“等一会儿。”
袁无味将鸡蛋拿了六个，为什么买黄阿婆的鸡蛋，是因为黄阿婆的鸡蛋的确是好。轻轻敲开，将蛋清与蛋黄分离。蛋黄放在有鸭蛋黄的碗中，各自放一撮盐，稍微抽打。
最后调味，这是重中之重。
醋是赛螃蟹的灵魂，袁无味指着橱柜上面小半瓶香醋，白七七不知所以，袁宝却是已经爬上了梯子将香醋取了过来，交到了袁无味的手边上，随后又是乖巧的站在白七七的旁边，眼巴巴看着袁无味。
香醋、绵白糖再加上姜末儿在一起搅打，放在一旁备用。
锅热有油，鸡蛋清先炒，稍微搁点调料汁儿，这蟹肉部分就成了。鸡蛋黄下锅，注意火候，瞧着它逐渐变得黄澄澄的，就成了蟹黄。
将蟹黄放在蟹肉上面，再淋上多余的汁儿，赛螃蟹就成了。整个厨房四处飘香，白七七早就已经盛好了三碗饭，坐在了饭桌面前。
三人谁也不说话，先吃了一口，袁宝一双眼睛瞪得圆溜溜，这居然真的是螃蟹的味道！
至于白七七，挖了一块赛螃蟹，放在饭里面，拌匀吃下去，真的是唇齿留香，一碗米饭下去，白七七微眯着眼睛，“怎么会有这么好吃的炒鸡蛋？”
“这不是炒鸡蛋，这是赛螃蟹。”袁无味笑了起来。
“不管是什么，真好吃！”白七七转身又是去盛了一碗饭。
袁无味笑眯眯看向袁宝，“袁宝，这赛螃蟹像螃蟹吗？”
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:当代玄门诡事录 开局迎娶四大美女，我要做皇帝 快穿：女配逆袭，心机攻略 我的一位异性朋友 仕途人生 柯南体质？太子妃又卷入命案啦 忍术教父卡卡西，迷妹们的永动机 综影视之娘娘她千娇百媚多子多福 夜钓钓浮尸，我却扛回逃跑的女尸 X档案之破魔 神豪被绿后获得白嫖返现系统 穿越后才知道自己多厉害 要命，被禁欲大佬谋婚了 终归始 陵容重生，不再自卑了 穿书：我养的暴君幼崽又奶又乖 重生之我也没想这么有魅力 焚灭星辰 噬魂真仙 穿越七零，糙汉厂长的农学小娇妻
已完结热门小说推荐
