今天真是收获颇丰啊!
早晨出门时心里还打着鼓,担心自己带去的东西卖不出去。
没想到结果出乎意料地好,不仅带来的东西买的差不多了,还顺手购入了一大堆心仪已久的好物。
这可把全家人都乐坏了,回家的路上一直欢声笑语不断。
回到家中,韩逸与瑾娘将采购而来的粮食逐一细心地分装到各个桶中。
每一粒谷物都被谨慎安放,而各种调料则整齐地排列在灶台上。
做好这些瑾娘并未停歇,她紧接着将崭新购置的布匹小心翼翼地锁进柜子里。
这些布料色彩斑斓,质地柔软。
她心中盘算着,等到腊月时,要用这些布料为相公和孩子们精心制作两件厚实的衣物,这样就不会受冻了。
与此同时,韩逸则忙碌地走到鱼缸旁,轻轻地将里面的鱼儿捞出。
他手法娴熟且小心翼翼,仔细地去除掉鱼鳞和内脏,再将鲜嫩的鱼肉切成薄如蝉翼的片状,放入碗中备用。
接着,他加入一些生姜片,并淋上适量的白酒,让鱼肉充分腌制,以去除腥味。
值得庆幸的是,尽管身处这个陌生的时代,但油盐酱醋这些基本调料还是能够找到的。
院子里,还种植着青椒,这是原主特别喜欢的食材之一。
瑾娘深知原主对辣味的热爱,特意在院子里种下了青椒和辣椒。
然而,有些遗憾的是,这里并没有八角、茴香、花椒这些香料,连洋葱也不见踪影。
尽管如此,情况已经相当不错了。
趁着腌制鱼肉的时间,韩逸又来处理山鸡,并且切成一块一块的。
目光落在碗中仅存的那一点点油上。
他没有丝毫犹豫,果断地使用了其中的一大部分。
紧接着,他添柴烧火,热锅加油,待油温升高后,迅速将鸡块倒入锅中。
他不停地翻炒着,直至鸡肉呈现出诱人的金黄色。
随后,他又倒入一些青椒继续翻炒几下,接着添加了一些水和调味料到锅中,最后盖上锅盖,用小火慢慢炖煮约两刻钟左右。
渐渐地,鸡肉的香气弥漫在整个院子之中,韩逸小心翼翼地将鸡子用一个大碗盛了出来放在灶台一边,然后把锅清洗干净准备开始煮鱼。
相比之下,煮鱼要容易一些,热锅放油,等油热了,韩逸迅速将切好的辣椒、生姜和大蒜一同倒入锅中,然后快速翻炒几下,让香味充分散发出来。
接着,他往锅里加入适量的清水,等待水烧开。
待水沸腾之后,韩逸将事先腌制好的草鱼片一片一片地轻轻放入锅中。
这些鱼片薄如蝉翼,仿佛雪花般轻盈,他动作轻柔,生怕弄坏了这鱼片。
为了防止鱼片相互粘连,韩逸拿起勺子在锅中轻轻晃动几下,让每一片鱼片都能自由地游动。
不一会儿,鱼片煮熟了,韩逸便用漏勺将它们捞起,小心翼翼地盛进碗里。
最后,韩逸把锅中仅剩的一点热油加热至滚烫,然后像瀑布倾泻而下一般,将热油均匀地淋在鱼片上。
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