记错。
这是旁人点了，一锅烧出来，分了几份，就分你们一份。
不然放久了再端出来，味道就不鲜了。”
张槐忙对大家说：“先吃吧。
正要跟大家说一件事。”
又让葫芦自去忙，他才道，“当初定菜单的时候，那些需要现做的菜，我们是不准备分小份的。
因为若是有人只点一份，而旁人又没点这个，量太少，做起来就不大方便了。
若是做多些，剩下的等别人点了，再端给他，那味道必定会差许多。”
众人忙问，为何又分了呢？
槐子笑道：“我们想着，大家都是读书人，到时把这道理一说，必会体谅，几人凑够了份数再点。
若真是单身一人过来，又赶上客人不多，那时再单独为他做。
为此，我们特地定做了许多小锅，并配套的炉子。”
众人叹服不已。
那粗服少年道：“要我说，张兄不必如此讲究，一律把菜先做好了，谁要就装出来。
几文钱的生意，略差一些人也不好挑理。”
大家忙点头称是。
槐子笑道：“在这吃饭的多是书院的师生，只要大伙体谅些，这也不算什么事。
都先做好可不成，各样菜不同哩。
像这腌菜大肠、腌菜猪肚等，慢火久焖，方能入味，酥烂咸香；各样炖汤熬久些，味道也更香浓；可是爆炒黄鳝、红烧鲤鱼这些菜，最好现做现吃才细嫩爽滑，放久了就不是那个味儿了。”
众人见他如此认真，十分高兴，都道必为他传扬此事，就算有人刻意刁难。
他们也会为他辩驳。
锦衣少年笑道：“这菜又便宜又好，若是下塘集的人也赶来吃，张兄可就难得应付了。”
张槐笑道：“他不嫌麻烦，跑那么远的路赶来吃一顿饭。
咱自然会招呼。
不过，只怕他吃完了，回去下塘集又该饿了。
还得吃第二顿。”
众人失笑。
如此尽欢一日，众皆兴尽而归。
张槐和青木满心喜悦。
菊花提议开这间酒家，赚钱还在其次，最重要的交接这些读书人。
当然，她可没啥坏心思，不过是想让张槐跟青木多与这些人接触，开阔心胸和眼界。
连葫芦板栗他们小辈也能多受些熏陶而已。
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