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因为家里人都出去了，刘荆在后院听不清，所以苏锦绣自己就寻到了后院，看见刘荆在浇水便跑了过去：“荆儿，给草莓浇水呢，来让我看看。”
说完便绕着草莓看了起来，看了一会，略有些失望的开口道：“荆儿，这草莓怎么长的这么慢，什么时候才能吃啊！”
刘荆噗嗤的笑了，“这已经算快的了，等个把个月就能吃了。”
两人浇完水后，走到院子里坐了下来。
刘荆先开口道：“我们现在只靠这些东西是没有办法开店的，草莓和西瓜还要等一个月后，这段时间我们要想一些办法来赚钱。”
“是啊，那我们要卖什么，卖小吃？前提一定要方便，不然每次去都很困难。”
苏锦绣难得严肃了一次。
“小吃凉皮怎么样？夏天最适合了，开店以后还可以卖。”
刘荆想了想说道。
“可以啊！
但是怎么做呢？”
苏锦绣算是被难住了，刘荆神秘一笑，“看我的吧，你只需要下来搭把手就行。”
苏锦绣又在刘荆家磨蹭了一会，才往家走，一路高兴的哼着歌，到了中午刘荆家里人才回来。
吃饭的时候，刘荆把这件事跟刘迟和秦氏说了，两人问了刘荆一些问题，便同意了。
现在家里是女儿在赚钱，刘迟感觉自己越来越没用了，出来了午饭，苏锦绣便早早的来到刘荆家了。
刘荆吃完饭，便立马拿出家里的大盆和起了面，她的面和了不少，苏锦绣来的时候拿来了酵头，家里没有酵头，上次蒸包子也没用。
现在有了酵头，蒸完就可以自己留下一块酵头了，苏锦绣来了，两个人没多聊天，便开始忙活了。
准备了清水和一个大一点的木桶，其实做凉皮也挺简单的，也不需要什么技术含量，只要掌握了其中的方法就轻而易举了。
做凉皮第一件事就是和面，有秦氏帮忙也快了许多，接下来就该洗面了，说白了，就是把白面里面的淀粉洗出来。
洗面，这道工序也简单，在和面点盆里倒半盆清水，然后把面像洗衣服那样用力揉搓。
直到清水越来越白，变的浑浊，再把这水倒到水桶里收集起来，就行了。
第一次洗面的时候，刘荆一边讲解，一边演示，苏锦绣和秦氏也是聪明的，只看了一遍就晓得诀窍了。
所以洗第二遍的时候，她就交给秦氏和苏锦绣来做了，两人比刘荆还要快许多，不一会就洗好第二遍了。
这时候面就特别散了，几乎不能聚拢在一起，而且再怎么洗也不会变小了，刘荆知道这是洗面洗好了的象征。
木桶里已经收集半桶水了，不过这个时候的水还不能做成凉皮，得把它静置一宿，第二天再来做才行。
不过今天的工作还没做完，做凉皮不禁需要面皮，还需要面筋，面筋其实就是刚才洗面到时候剩下的那些散面。
刘荆用笊篱把这些散面都捞起来放在一个碗里，捞好了面筋，刘荆就用清水把里面的淀粉彻底清洗干净。
现在还不做凉皮，所以就在清水里浸泡着就行，两斤多的面洗到最后只剩最后只剩下这不到一把的面筋。
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